Com netejar l'alumini

• Ús d'àcids febles per netejar els estris de cuina

1. Es recomana deixar refredar la paella. Intentar netejar una paella que s'ha escalfat a una temperatura elevada pot provocar que la persona manipuli la paella sense la deguda atenció i atenció, cosa que pot causar lesions als dits.

2. Cal eliminar qualsevol brutícia o greix que hi pugui haver. És imprescindible que els estris i les paelles es rentin i s'assequin a fons per assegurar-se que estiguin lliures de qualsevol oli o brutícia residual. El greix s'ha d'eliminar amb aigua tèbia i sabó rentavaixelles.

3. Es recomana eliminar qualsevol residu d'aliment o material cremat mitjançant un raspat. Es recomana utilitzar un fregador de plats inicialment. Si aquest mètode resulta ineficaç, el següent pas és bullir aigua al fons de la cassola i després utilitzar una cullera de fusta per raspar l'interior fins que s'arribi a l'alumini.

4. Cal preparar una solució àcida. Per cada quart d'aigua, s'ha de preparar una solució de 2 cullerades de crema de tàrtar, vinagre blanc o suc de llimona. La solució àcida serveix per reduir la decoloració deguda a l'oxidació. A més, els coberts es poden netejar fregant-los amb fruites o verdures àcides, com ara pomes o ruibarbre. Com a alternativa, es poden afegir pells de poma a l'aigua en lloc de l'àcid.
Com a alternativa, es pot utilitzar un netejador suau d'alumini dissenyat per utilitzar-se en estris de cuina en lloc del mètode d'ebullició. Es pot utilitzar de la mateixa manera que qualsevol sabó o abrasiu suau per a la neteja de coberts i olles. A continuació, s'ha d'aplicar la solució amb una esponja i, posteriorment, esbandir o netejar. A més, es poden utilitzar netejadors com ara Bar Keeper's Friend.

5. L'olla s'ha d'omplir amb la solució. En cas de netejar els coberts, l'article s'ha de col·locar en una olla i afegir la solució posteriorment.
Si l'exterior d'una olla requereix neteja a més de l'interior, es recomana submergir l'element en una olla més gran. En el cas que l'olla requerida no tingui la mida adequada per acomodar l'objecte en qüestió, es pot utilitzar un mètode alternatiu. Això consisteix a fregar l'exterior de l'olla amb una llimona tallada que s'ha submergit en sal.

6. Ara cal portar l'olla a ebullició. Aleshores, la barreja s'ha de deixar coure a foc lent durant un període de 10 a 15 minuts.

7. Tingueu en compte que el cremador s'ha d'apagar quan l'alumini s'il·lumina. A continuació, s'ha de deixar refredar l'olla i el seu contingut i després s'ha d'abocar l'aigua.

8. L'olla o paella s'ha de fregar suaument amb un instrument de neteja adequat. Aquest procés ajuda a eliminar qualsevol decoloració residual.
Si us plau, no utilitzeu llana d'acer. Aquest enfocament pot resultar massa abrasiu i pot causar problemes en el futur.